Матча оптом: що є на складі і хто її купує
Матча оптом у нас — це два ґатунки нашого власного бренду ZOI: церемоніальна матча (GTG202001) і кулінарна матча (GTG202002). Їх купують чайні крамниці, кав’ярні, концепт-стори, інтернет-магазини, пекарні, виробники подарункових наборів і дистриб’ютори. Обидва ґатунки є на нашому складі в Польщі, тож замовлення вирушає кур’єром, а не чекає на контейнер.
Матча — це зелений чай із затіненого листя, яке пропарюють, сушать і мелють на тонкий порошок. Листовий чай заварюють, а листя викидають; порошок матчі збивають із водою й випивають повністю. Тому колір, тонкість помелу й смак важать для матчі більше, ніж для будь-якого іншого чаю.
Церемоніальна чи кулінарна матча: який ґатунок для чого
Церемоніальна матча — це ґатунок, який п’ють лише з водою, а кулінарна матча — ґатунок, який змішують із молоком, цукром і борошном. Різниця — у зборі врожаю. Церемоніальна матча походить із молодого листя, вона м’яка й солодкувата. Кулінарна походить із пізніших зборів, вона міцніша й гіркіша, і саме тому не губиться в лате.
| Церемоніальна (GTG202001) | Кулінарна (GTG202002) | |
|---|---|---|
| Смак | М’який, солодкуватий, трав’янистий, вершковий післясмак | Міцний, рослинний, з помітною гіркотою |
| Основне застосування | Матча з водою, яку п’ють без добавок | Матча-лате, випічка, морозиво, смузі |
| Порція | Близько 2 г на 70 мл води температурою 70–80 °C | 2–3 г збити в 50 мл води, потім додати 200 мл молока |
| Роздрібні упаковки | Бляшанка 50 г, пакети 100 г і 200 г | Пакети 100 г і 200 г |
| Оптова упаковка | Пакет 1 кг | Пакет 1 кг |
Якщо ви подаєте і традиційну матчу, і лате, тримайте обидва ґатунки. Якщо ви продаєте тим, хто п’є матчу вдома, стартовий продукт — бляшанка церемоніальної матчі, а пакет кулінарної — для клієнтів, які готують лате.
Фасування, коди EAN і кількість порцій в упаковці
Кожна роздрібна упаковка має власний код EAN, тож магазин сканує її на касі й виставляє на маркетплейсі без повторного етикетування. Із розрахунку 2 г на чашку бляшанка 50 г дає близько 25 чашок, пакет 100 г — близько 50, пакет 200 г — близько 100, а пакет 1 кг — близько 500.
| Продукт | Упаковка | EAN |
|---|---|---|
| Церемоніальна матча | Бляшанка 50 г | 5905388333007 |
| Церемоніальна матча | Пакет 100 г | 5905388333014 |
| Церемоніальна матча | Пакет 200 г | 5905388333571 |
| Кулінарна матча | Пакет 100 г | 5905388333021 |
| Кулінарна матча | Пакет 200 г | 5905388333588 |
| Церемоніальна або кулінарна | Пакет 1 кг для кав’ярень і кухонь | — |
Бамбуковий вінчик і ложечку до чаю ви знайдете в категорії Інструменти для матчі, а керамічні чаші та набори — у категорії Набори для матчі.
Матча для кав’ярень: скільки порцій дає 1 кг
Один кілограм матчі — це близько 500 порцій по 2 г або від 330 до 500 лате по 2–3 г. Звідси й сенс пакета 1 кг: вартість матчі в одному напої — це ціна пакета, поділена на кількість порцій. Тож кав’ярня, яка фіксує дозу для кожного напою, фіксує й цю вартість.
Дві звички зберігають однаковий смак від першої чашки до останньої. Відкритий пакет тримайте щільно закритим, у прохолодному й сухому місці, подалі від світла, а денний запас пересипайте в меншу ємність. Спершу збийте порошок із невеликою кількістю води, а вже потім додавайте молоко, бо матча, всипана просто в молоко, завжди дає грудочки.
Походження, етикетка та імпортер
Країна походження обох ґатунків — Китай, і етикетка це вказує. На етикетці Global Trade Group зазначено як імпортера, поруч із назвою продукту, інгредієнтом, масою нетто, датою мінімального терміну придатності та умовами зберігання. Для того, хто перепродає матчу, це означає одну компанію всередині ЄС, яка відповідає за продукт.
Країна походження — не та деталь, яку можна пропустити на етикетці матчі. Правила ЄС про інформування споживачів щодо харчових продуктів роблять зазначення країни походження обов’язковим скрізь, де без нього споживача можна ввести в оману щодо того, звідки походить продукт. А щодо матчі покупці про це питають.
Доставка з Польщі, мито та ПДВ
Ми відвантажуємо з нашого складу в Польщі: InPost і DPD по Польщі, DHL по ЄС, а більші замовлення — палетами. Чай уже перебуває в ЄС, тож, купуючи в нас, ви не платите мита й не проходите митного оформлення. ПДВ ми нараховуємо в рахунку-фактурі, а доставку розраховуємо окремо — за країною, кількістю та вагою.
Для порівняння: власний імпорт матчі з-поза ЄС означає мито за кодом CN 0902 10 00 (зелений чай у первинних упаковках вмістом до 3 кг) за конвенційною ставкою 3,2%, встановленою в Комбінованій номенклатурі на 2026 рік, а також імпортний ПДВ і саме митне оформлення. Зелений чай в упаковках понад 3 кг (0902 20 00) ввозиться без мита. Цей шлях ми теж ведемо — для покупців, які хочуть матчу під власною маркою: напишіть нам, і ми розрахуємо такий імпорт.
Правовий статус перевірено: вересень 2026 р.