لماذا تستخدم وعاءً بمصبّ؟
يتيح الوعاء ذو المصبّ أن تُخفق الماتشا في وعاء واسع ثم تُقدَّم في كأس طويلة. والماتشا لاتيه تحتاج إلى الأمرين: الاتساع لخفق الماتشا حتى تنعم، والصبّ النظيف في الحليب. فالمصبّ يحمل الماتشا برغوتها كلها إلى الكأس، بدل أن تسيل على جانب الوعاء.
الكاتاكوتشي أم التشاوان؟
الكاتاكوتشي وعاء للصبّ، والتشاوان الكلاسيكي وعاء للشرب منه. والاختيار بينهما يتبع المشروب الذي يحضّره الزبون.
| وعاء بمصبّ (كاتاكوتشي) | تشاوان كلاسيكي | |
|---|---|---|
| الاستخدام | الخفق في الوعاء ثم الصبّ في كأس | الماتشا بالماء تُشرب من الوعاء |
| يناسب | الماتشا لاتيه والماتشا المثلّجة | الماتشا التقليدية |
| في تشكيلتنا | معظم الأطقم، ومنها ساكورا وكاي | طقم زِن (GTG203001) |
الأوعية ذات المصبّ في تشكيلتنا
يأتي معظم أطقم الماتشا لدينا بوعاء ذي مصبّ، بطلاءات تتراوح بين الوردي المزجّج يدويًا والطلاءات التفاعلية التي تتغيّر في الفرن.
| الطقم | الوعاء | الرمز |
|---|---|---|
| طقم ساكورا (ZOI) | وردي، مزجّج يدويًا | GTG203003 |
| طقم كاي (ZOI) | أزرق على أبيض، مزجّج يدويًا | GTG203004 |
| طقم بطلاء تفاعلي | طلاء تفاعلي منساب، ستة ألوان | GTG203014 |
| طقم سيلادون | طلاءات على طراز السيلادون | GTG203015 |
| طقم مضلّع | أسود أو أبيض أو أخضر فاتح | GTG203017 |
| وعاء مفصّص وحامل | خمسة طلاءات | GTG203024 |
الأطقم ذات المصبّ في فئة أطقم الماتشا، وماتشا الطهي المخصّصة للاتيه في فئة شاي الماتشا.