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¿Qué es un kusenaoshi? El soporte para el batidor de matcha, explicado

Un kusenaoshi es un soporte de cerámica sobre el que se seca el batidor de bambú para matcha (chasen). El batidor se coloca sobre él con el mango hacia arriba, así que las varillas conservan su forma redondeada en lugar de abrirse, y el aire llega al bambú para que se seque sin moho.

¿Para qué sirve un kusenaoshi?

Un kusenaoshi mantiene la forma de un batidor de bambú mientras se seca. Un chasen mojado que se deja tumbado se seca torcido, y sus varillas se abren; si se coloca sobre un soporte con el mango hacia arriba, las varillas se secan con su curva natural y el aire llega a todo el bambú. Por eso el soporte, más que ninguna otra cosa, decide cuánto dura un batidor.

¿Cómo se usa un kusenaoshi?

El batidor se coloca en el soporte justo después de enjuagarlo. Enjuaga el chasen con agua templada sin detergente, sacúdelo con suavidad para quitar el agua y colócalo en el soporte con el mango hacia arriba y las varillas sobre la parte superior redondeada. Déjalo al aire hasta que esté completamente seco, y solo entonces vuelve a guardarlo en su tubo o en su caja.

¿Dónde se consigue un kusenaoshi?

En nuestra gama, el kusenaoshi viene con el cuenco. Todos los sets de matcha de cuatro piezas incluyen uno, esmaltado a juego con su cuenco, y algunos cuencos se venden en pareja con su soporte, para clientes que ya tienen batidor y cuchara.

ProductoQué incluyeCódigo
Cuenco lobulado y soporteCuenco y soporte, cinco esmaltesGTG203024
Cuenco y soporte Sakura (ZOI)Cuenco y soporteGTG203005
Cuenco y soporte Kai (ZOI)Cuenco y soporteGTG203006
Set Zen (ZOI)Cuenco, batidor, soporte y cucharaGTG203001
Set acanaladoCuenco, batidor, soporte y cucharaGTG203017

Todos los sets están en sets de matcha, y los batidores, en accesorios para matcha.

Cómo secar un chasen en un kusenaoshi

  1. 01

    Enjuaga el chasen con agua templada, sin detergente.

  2. 02

    Sacúdelo con suavidad para quitar el agua.

  3. 03

    Coloca el chasen en el soporte, con el mango hacia arriba y las varillas sobre la parte superior redondeada.

  4. 04

    Déjalo secar al aire, no en una caja cerrada.

  5. 05

    Vuelve a guardarlo en su tubo solo cuando esté completamente seco.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa kusenaoshi?

Kusenaoshi (くせ直し) significa en japonés, aproximadamente, corrector de forma: el soporte corrige la curvatura con la que, sin él, se secaría un batidor mojado.

¿Necesito un soporte para el batidor?

Si el chasen se usa a menudo, sí. Un batidor que se seca tumbado o en una caja cerrada pierde la forma y puede criar moho; uno que se seca sobre un soporte conserva la forma más tiempo.

¿Cómo se coloca el batidor en el soporte?

El batidor se coloca con el mango hacia arriba y las varillas sobre la parte superior redondeada del soporte, para que se sequen con su curva natural.

¿El kusenaoshi se vende por separado?

En nuestra gama, el soporte viene con un cuenco: todos los sets de matcha de cuatro piezas incluyen uno, y algunos cuencos se venden en pareja con su soporte.

¿De qué está hecho un kusenaoshi?

Un kusenaoshi es de cerámica, normalmente esmaltado a juego con el cuenco con el que se vende.

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