De ce se folosește un bol cu cioc?
Un bol cu cioc permite ca matcha să fie bătută într-un bol larg și servită într-un pahar înalt. Un matcha latte are nevoie de amândouă: de lățime, ca matcha să fie bătută până devine netedă, și de o turnare curată în lapte. Ciocul duce matcha, cu tot cu spumă, în pahar, în loc să o lase să se scurgă pe marginea bolului.
Katakuchi sau chawan?
Dintr-un katakuchi se toarnă, iar dintr-un chawan clasic se bea. Alegerea depinde de băutura pe care o prepară clientul.
| Bol cu cioc (katakuchi) | Chawan clasic | |
|---|---|---|
| Folosire | Se bate, apoi se toarnă în pahar | Matcha cu apă, băută din bol |
| Potrivit pentru | Matcha latte, matcha cu gheață | Matcha tradițională |
| În gama noastră | Cele mai multe seturi, inclusiv Sakura și Kai | Setul Zen (GTG203001) |
Boluri cu cioc în gama noastră
Cele mai multe dintre seturile noastre pentru matcha vin cu un bol cu cioc, în glazuri care merg de la rozul glazurat manual până la glazurile reactive.
| Set | Bol | Cod |
|---|---|---|
| Set Sakura (ZOI) | Roz, glazurat manual | GTG203003 |
| Set Kai (ZOI) | Albastru pe alb, glazurat manual | GTG203004 |
| Set cu glazură reactivă | Glazură reactivă curgătoare, șase culori | GTG203014 |
| Set celadon | Glazuri în stil celadon | GTG203015 |
| Set cu nervuri | Negru, alb sau verde deschis | GTG203017 |
| Bol lobat cu suport | Cinci glazuri | GTG203024 |
Seturile cu bol cu cioc sunt în categoria seturi pentru matcha, iar matcha culinară pentru latte, în categoria ceai matcha.