Каким должен быть хороший тяван?
Хороший тяван даёт венчику место для работы. Такой тяван широкий и с плоским дном, чтобы бамбуковый венчик мог быстро двигаться из стороны в сторону; достаточно глубокий, чтобы чай не расплёскивался; и его удобно держать двумя руками, ведь матчу пьют прямо из чаши.
Формы тявана: классическая или с носиком
Чаша для матчи — это либо классический тяван, из которого пьют напрямую, либо чаша с носиком, которая называется катакути: благодаря носику взбитая матча переливается прямо в стакан.
| Классический тяван | Чаша с носиком (катакути) | |
|---|---|---|
| Использование | Матча с водой, которую пьют из чаши | Матчу взбивают, затем переливают в стакан |
| Подходит | Традиционная матча | Матча-латте и матча со льдом |
| В нашем ассортименте | Набор Zen (GTG203001) | Большинство наборов, в том числе Sakura и Kai |
Глазури
От глазури зависит, как выглядит тяван и будут ли две чаши одинаковыми. На чашу с ручной глазуровкой глазурь наносят вручную, поэтому на каждом экземпляре цвет собирается по-своему; реактивная глазурь меняется в печи, поэтому крапинки и потёки на каждой чаше ложатся по-разному; селадон — мягкая, похожая на нефрит глазурь классической восточноазиатской керамики.
Тяван в нашем ассортименте
Наши чаши продаются в наборах из четырёх предметов — с венчиком, подставкой и ложечкой — или в паре с подставкой. Чаши ZOI Zen и Takumi вмещают 350 мл, их размер — около 75 × 120 мм.
| Чаша | Глазурь | Код |
|---|---|---|
| Zen (ZOI) | Бирюзовая, однотонная | GTG203001 |
| Takumi (ZOI) | Светло-зелёная, ручная глазуровка | GTG203002 |
| Набор с глазурью селадон | Глазури в стиле селадон | GTG203015 |
| Набор в стиле рустик | Бронзовые и каменные глазури | GTG203016 |
| Дольчатая чаша с подставкой | Пять глазурей | GTG203024 |
Все чаши и наборы — в разделе наборы для матчи.