Chashaku nedir? Bambu matcha kaşığı rehberi

Chashaku neyden yapılır?

Chashaku tek bir bambu şeridinden yontulur; ucu, tozu kaldırabilsin diye kıvrılmıştır. Chashaku ya doğal, açık renkli beyaz bambudan ya da shichiku da denen mor bambudan yapılır. Mor bambu, rengi koyu kahveden neredeyse siyaha kadar uzanan koyu renkli bir bambudur.

Model	Uzunluk	Bambu	Kod
Klasik chashaku	≈ 180 mm	Beyaz	GTG201002
Kısa chashaku	≈ 130 mm	Beyaz	GTG201017
Kısa chashaku	≈ 130 mm	Mor (shichiku)	GTG201018

Kısa chashaku küçük hediye kutularına ve seyahat setlerine uyar; matcha setlerinin çoğunda ise klasik boy chashaku bulunur.

Chashaku nasıl kullanılır?

Chashaku matchayı kutudan alır ve kaseye ya da eleğe bırakır. Her kase için aynı sayıda kaşık almak her seferinde aynı yoğunlukta bir içecek verir; chashakunun bütün amacı da budur. Bir kaşık matchanın ağırlığı kaşığın ne kadar dolu olduğuna bağlıdır; bu yüzden tam doza ihtiyaç duyan bir işletme matchayı tartar: bir kase matcha için yaklaşık 2 g, bir matcha latte için 2–3 g.

Chashaku mu, ölçü kaşığı mı?

Chashaku geleneksel matcha ölçüsüdür ve her matcha setindeki kaşıktır; ölçü kaşığı ise kesin gramaj verir. Chashaku ile ölçü kaşığı farklı işler görür; bu yüzden ekipman setimizde (GTG201020) ikisi de bulunur: bir chashaku ve bambu bir kaşık, yanında bir çırpıcı ve bir elek.

Toptan chashaku alımı

Chashaku modelleri matcha ekipmanları kategorisinde, chashaku içeren setler ise matcha setleri kategorisinde. Chashakular ve setler Polonya'daki depomuzdan toptan olarak, AB genelinde kargoyla gönderilir; sizin tarafınızda gümrük yoktur. Stok modele göre değişir; stokta olmayan modeller sipariş üzerine üretilir ve termini teklifte belirtiriz.

Sıkça sorulan sorular

Chashaku ne anlama gelir?

Chashaku (茶杓), Japoncada çay kepçesi demektir: cha çay, shaku ise kaşık ya da kepçe anlamına gelir.

Bir chashaku ne kadar matcha alır?

Bir chashakunun aldığı matcha miktarı, kaşığın ne kadar dolu olduğuna bağlıdır; bu yüzden sabit bir rakam yoktur. Bir kafede olduğu gibi tam dozun önemli olduğu yerlerde matchayı tartın: bir kase matcha için yaklaşık 2 g, bir latte için 2–3 g.

Chashaku nasıl temizlenir?

Chashakuyu kullandıktan sonra kuru bir bezle silin. Bambu kaşık sudan uzak tutulur, çünkü su matchanın kaşığa yapışmasına ve bambunun şişmesine yol açar.

Matcha setlerinde chashaku var mı?

Evet. Dört parçalı matcha setlerimizde bir kase, bambu çırpıcı, çırpıcı tutucu ve bambu kaşık (chashaku) bulunur; ekipman seti ise chashakuyu bir çırpıcı, bambu bir kaşık ve bir elekle bir araya getirir.

Hangi boylarda chashaku sunuyorsunuz?

Beyaz bambudan yaklaşık 180 mm'lik klasik bir chashaku ve beyaz ya da mor bambudan yaklaşık 130 mm'lik daha kısa bir chashaku.