Come deve essere un buon chawan?
Un buon chawan lascia al frustino lo spazio per lavorare. Ha una forma larga e il fondo piatto, così il frustino in bambù può muoversi rapidamente da un lato all'altro; è abbastanza profondo perché il tè non schizzi; ed è comodo da tenere con entrambe le mani, perché il matcha si beve direttamente dal chawan.
Forme del chawan: classico o con beccuccio
Una ciotola per matcha è un chawan classico, da cui si beve direttamente, oppure una ciotola con beccuccio, detta katakuchi, il cui becco per versare porta il matcha sbattuto dritto in un bicchiere.
| Chawan classico | Ciotola con beccuccio (katakuchi) | |
|---|---|---|
| Uso | Matcha con acqua, bevuto dalla ciotola | Sbattuto, poi versato in un bicchiere |
| Ideale per | Matcha tradizionale | Matcha latte e matcha freddo |
| Nella nostra gamma | Set Zen (GTG203001) | La maggior parte dei set, Sakura e Kai compresi |
Smalti
Lo smalto decide l'aspetto di un chawan e se due ciotole sono uguali. In una ciotola smaltata a mano lo smalto si stende a mano, quindi il colore si addensa in modo diverso su ogni pezzo; uno smalto reattivo cambia nel forno, quindi i suoi puntini e le sue colature si distribuiscono in modo diverso su ogni ciotola; lo smalto celadon è lo smalto morbido, simile alla giada, della ceramica classica dell'Asia orientale.
I chawan della nostra gamma
Le nostre ciotole si vendono in set da quattro pezzi con un frustino, un porta frustino e un cucchiaino, oppure come ciotola con porta frustino. Le ciotole ZOI Zen e Takumi contengono 350 ml e misurano circa 75 × 120 mm.
| Ciotola | Smalto | Codice |
|---|---|---|
| Zen (ZOI) | Turchese, tinta unita | GTG203001 |
| Takumi (ZOI) | Verde chiaro, smaltata a mano | GTG203002 |
| Set celadon | Smalti in stile celadon | GTG203015 |
| Set rustico | Smalti bronzo e pietra | GTG203016 |
| Ciotola lobata e porta frustino | Cinque smalti | GTG203024 |
Tutte le ciotole e tutti i set sono nella categoria set matcha.