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Cos'è il kusenaoshi? Guida al porta frustino per il matcha

Il kusenaoshi è un porta frustino in ceramica su cui si asciuga il frustino in bambù per matcha (chasen). Il frustino vi si appoggia con il manico in alto, così le punte mantengono la forma arrotondata invece di allargarsi, e l'aria raggiunge il bambù, che si asciuga senza fare muffa.

A cosa serve il kusenaoshi?

Il kusenaoshi mantiene la forma di un frustino in bambù durante l'asciugatura. Un chasen bagnato lasciato su un fianco si asciuga storto e le sue punte si allargano; se invece il chasen sta su un porta frustino, con il manico in alto, le punte si asciugano nella loro curva naturale e l'aria raggiunge ogni parte del bambù. Per questo è il porta frustino, più di ogni altra cosa, a decidere quanto dura un frustino.

Come si usa il kusenaoshi?

Il frustino va sul porta frustino subito dopo essere stato sciacquato. Sciacqua il chasen in acqua calda senza detersivo, scrolla delicatamente l'acqua e mettilo sul porta frustino con il manico in alto e le punte sopra la sommità arrotondata. Lascialo all'aria finché non è completamente asciutto, e solo allora rimettilo nel suo tubo o nella sua scatola.

Dove trovare un kusenaoshi?

Nella nostra gamma il porta frustino si vende con la ciotola. Ogni set matcha in quattro pezzi ne include uno, smaltato in abbinamento alla sua ciotola, e alcune ciotole si vendono in coppia con il loro porta frustino, per i clienti che hanno già un frustino e un cucchiaino.

ProdottoCosa contieneCodice
Ciotola lobata e porta frustinoCiotola e porta frustino, cinque smaltiGTG203024
Ciotola e porta frustino Sakura (ZOI)Ciotola e porta frustinoGTG203005
Ciotola e porta frustino Kai (ZOI)Ciotola e porta frustinoGTG203006
Set Zen (ZOI)Ciotola, frustino, porta frustino e cucchiainoGTG203001
Set a costeCiotola, frustino, porta frustino e cucchiainoGTG203017

Tutti i set sono nella categoria set matcha, e i frustini negli accessori per matcha.

Come far asciugare il chasen sul kusenaoshi

  1. 01

    Sciacqua il chasen in acqua calda, senza detersivo.

  2. 02

    Scrolla delicatamente l'acqua.

  3. 03

    Metti il chasen sul porta frustino, con il manico in alto e le punte sopra la sommità arrotondata.

  4. 04

    Lascialo asciugare all'aria, non in una scatola chiusa.

  5. 05

    Rimettilo nel suo tubo solo quando è completamente asciutto.

Domande frequenti

Cosa significa kusenaoshi?

Kusenaoshi (くせ直し) in giapponese significa all'incirca correttore di forma: il porta frustino corregge la piega che un frustino bagnato prenderebbe altrimenti asciugandosi.

Mi serve un porta frustino?

Sì, se usi spesso il chasen. Un frustino che si asciuga su un fianco o in una scatola chiusa perde la forma e può fare la muffa; un frustino che si asciuga su un porta frustino mantiene la forma più a lungo.

In che verso si mette il frustino sul porta frustino?

Il frustino va messo con il manico in alto e le punte sopra la sommità arrotondata del porta frustino, così le punte si asciugano nella loro curva naturale.

Il kusenaoshi si vende da solo?

Nella nostra gamma il porta frustino si vende con una ciotola: ogni set matcha in quattro pezzi ne include uno, e alcune ciotole si vendono in coppia con il loro porta frustino.

Di cosa è fatto il kusenaoshi?

Il kusenaoshi è in ceramica, di solito smaltata in abbinamento alla ciotola con cui si vende.

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