Waarom een kom met schenktuit?
Een kom met schenktuit laat je matcha opkloppen in een brede kom en serveren in een hoog glas. Een matcha latte heeft allebei nodig: de breedte om de matcha glad op te kloppen, en een schenktuit om hem netjes in de melk te schenken. Via de schenktuit gaat de matcha, schuim en al, in het glas, in plaats van langs de zijkant van de kom naar beneden te lopen.
Katakuchi of chawan?
Een katakuchi is om uit te schenken, een klassieke chawan om uit te drinken. De keuze hangt af van het drankje dat een klant maakt.
| Kom met schenktuit (katakuchi) | Klassieke chawan | |
|---|---|---|
| Gebruik | Opgeklopt, daarna in een glas geschonken | Matcha met water, uit de kom gedronken |
| Past bij | Matcha latte, iced matcha | Traditionele matcha |
| In ons assortiment | De meeste sets, Sakura en Kai inbegrepen | Zen-set (GTG203001) |
Kommen met schenktuit in ons assortiment
De meeste van onze matcha sets hebben een kom met schenktuit, in glazuren van met de hand geglazuurd roze tot reactief glazuur dat in de oven verandert.
| Set | Kom | Code |
|---|---|---|
| Sakura-set (ZOI) | Roze, met de hand geglazuurd | GTG203003 |
| Kai-set (ZOI) | Blauw op wit, met de hand geglazuurd | GTG203004 |
| Set met reactief glazuur | Vloeiend reactief glazuur, zes kleuren | GTG203014 |
| Celadon-set | Glazuren in celadonstijl | GTG203015 |
| Geribbelde set | Zwart, wit of lichtgroen | GTG203017 |
| Gelobde kom en houder | Vijf glazuren | GTG203024 |
De sets met een kom met schenktuit vind je bij matcha sets, en de culinaire matcha voor lattes bij matcha thee.