Матча оптом: что есть на складе и кто её покупает
Матча оптом у нас — это два сорта нашего собственного бренда ZOI: церемониальная матча (GTG202001) и кулинарная матча (GTG202002). Их покупают чайные магазины, кофейни, концепт-сторы, интернет-магазины, кондитерские, производители подарочных наборов и дистрибьюторы. Оба сорта лежат на нашем складе в Польше, поэтому заказ уходит курьером, а не ждёт контейнера.
Матча — это зелёный чай из затенённых листьев: их пропаривают, сушат и перемалывают в тонкий порошок. Листовой чай заваривают, а листья выбрасывают; порошок матчи взбивают с водой и выпивают целиком. Поэтому цвет, тонкость помола и вкус значат для матчи больше, чем для любого другого чая.
Церемониальная или кулинарная матча: какой сорт для чего
Церемониальная матча — это сорт, который пьют только с водой, а кулинарная матча — сорт для смешивания с молоком, сахаром и мукой. Разница — в сборе. Церемониальную матчу делают из молодых листьев, и у неё мягкий, сладковатый вкус. Кулинарную — из листьев более поздних сборов: она крепче и горче, и именно поэтому не теряется в латте.
| Церемониальная (GTG202001) | Кулинарная (GTG202002) | |
|---|---|---|
| Вкус | Мягкий, сладковатый, травянистый, сливочное послевкусие | Крепкий, растительный, с заметной горчинкой |
| Основное применение | Матча с водой, в чистом виде | Матча-латте, выпечка, мороженое, смузи |
| Порция | Около 2 г на 70 мл воды при 70–80 °C | 2–3 г взбить в 50 мл воды, затем добавить 200 мл молока |
| Розничная упаковка | Банка 50 г, пакеты 100 г и 200 г | Пакеты 100 г и 200 г |
| Опт | Упаковка 1 кг | Упаковка 1 кг |
Если вы подаёте и традиционную матчу, и латте, держите оба сорта. Если вы продаёте тем, кто пьёт матчу дома, стартовый товар — банка церемониальной матчи, а пакет кулинарной — для покупателей, которые готовят латте.
Фасовка, коды EAN и число порций в упаковке
Каждая розничная упаковка имеет собственный код EAN, поэтому магазин сканирует её на кассе и выставляет на маркетплейсе без переклейки этикеток. При 2 г на чашку банки 50 г хватает примерно на 25 чашек, пакета 100 г — примерно на 50, пакета 200 г — примерно на 100, а упаковки 1 кг — примерно на 500.
| Товар | Упаковка | EAN |
|---|---|---|
| Церемониальная матча | Банка 50 г | 5905388333007 |
| Церемониальная матча | Пакет 100 г | 5905388333014 |
| Церемониальная матча | Пакет 200 г | 5905388333571 |
| Кулинарная матча | Пакет 100 г | 5905388333021 |
| Кулинарная матча | Пакет 200 г | 5905388333588 |
| Церемониальная или кулинарная | Упаковка 1 кг для кофеен и кухонь | — |
Бамбуковый венчик (тясэн) и ложечку (тясяку) к чаю вы найдёте среди инструментов для матчи, а керамические чаши и наборы — в разделе наборы для матчи.
Матча для кофеен: сколько даёт 1 кг
Один килограмм матчи — это около 500 порций по 2 г или от 330 до 500 латте по 2–3 г. Этот расчёт и объясняет смысл упаковки 1 кг: стоимость матчи в одном напитке равна цене упаковки, делённой на число порций. Кофейня, которая фиксирует дозу на каждый напиток, фиксирует и эту стоимость.
Две привычки сохраняют вкус одинаковым от первой чашки до последней. Открытую упаковку держите плотно закрытой, в прохладном сухом месте, вдали от света, а дневной запас пересыпайте в небольшую ёмкость. Сначала взбейте порошок с небольшим количеством воды и только потом добавляйте молоко: матча, насыпанная прямо в молоко, всегда даёт комочки.
Происхождение, этикетка и импортёр
Страна происхождения обоих сортов матчи, церемониального и кулинарного, — Китай, и на этикетке это указано. Импортёром на этикетке названа Global Trade Group, там же указаны название продукта, состав, масса нетто, срок годности и условия хранения. Для перепродавца это значит, что за продукт отвечает одна компания внутри ЕС.
Страна происхождения — не та деталь, которую можно опустить на этикетке матчи. Правила ЕС об информировании потребителей о пищевых продуктах делают указание страны происхождения обязательным везде, где его отсутствие может ввести потребителя в заблуждение о том, откуда продукт. А о матче покупатели спрашивают.
Доставка из Польши, пошлина и НДС
Мы отправляем товар с нашего склада в Польше: InPost и DPD по Польше, DHL по всему ЕС, паллеты для крупных заказов. Матча уже находится в ЕС, поэтому, покупая у нас, вы не платите таможенную пошлину и не проходите таможенное оформление. НДС отражается в нашем счёте-фактуре, а доставку мы считаем отдельно — по стране, количеству и весу.
Для сравнения: при самостоятельном ввозе матчи из-за пределов ЕС платится таможенная пошлина по коду CN 0902 10 00 — это код Комбинированной номенклатуры ЕС для зелёного чая в первичных упаковках до 3 кг. Конвенционная ставка по нему — 3,2%, она установлена в Комбинированной номенклатуре на 2026 год. К пошлине добавляются импортный НДС и само таможенное оформление. Зелёный чай в упаковках более 3 кг (0902 20 00) пошлиной не облагается. Этот путь мы тоже ведём — для покупателей, которым нужна матча под собственной маркой. Чтобы обсудить импорт из Китая, свяжитесь с нами.
Правовой статус проверен: сентябрь 2026 г.