Quel assortiment matcha pour une boutique de thé ?
Une gamme matcha en boutique de thé compte trois parties : le thé, les accessoires et les coffrets. Le thé se rachète encore et encore, les accessoires partent avec la première boîte, et les coffrets se vendent en cadeau. Chaque partie figure dans notre catalogue, en emballages de détail.
| Rayon | Ce qu’il contient | Codes |
|---|---|---|
| Thé | Matcha de cérémonie : boîte de 50 g, sachets de 100 g et 200 g, chacun avec un code EAN | GTG202001 |
| Accessoires | Fouets en bambou en 14 modèles, cuillères, un tamis, un kit d’accessoires | GTG201001–GTG201020 |
| Coffrets et cadeaux | Coffrets en céramique avec bol, fouet, support et cuillère ; boîtes cadeaux | GTG203001–GTG203024 |
Les codes EAN du matcha de cérémonie sont 5905388333007 pour la boîte de 50 g, 5905388333014 pour le sachet de 100 g et 5905388333571 pour le sachet de 200 g.
Quels chasen une boutique de thé doit-elle proposer ?
Une boutique de thé a intérêt à commencer par le fouet de 100 brins, puis à ajouter un fouet pour chaque type de client qu’elle sert. Plus de brins donnent une mousse plus fine et plus dense ; des brins moins nombreux et plus robustes gardent leur forme plus longtemps ; le bambou violet, aussi appelé shichiku, est un bambou sombre qui se remarque en rayon.
| Client | Fouet | Code |
|---|---|---|
| Premier fouet, matcha du quotidien | 100 brins, bambou blanc | GTG201001 |
| Veut la mousse la plus fine | 120 brins, bambou blanc | GTG201005 |
| Rayon haut de gamme et cadeaux | 100 brins, bambou violet | GTG201013 |
| Demande une coupe traditionnelle | Kazuho | GTG201006 |
| Voyage ou offre un petit cadeau | Fouet de voyage nodate | GTG201008 |
Tous les fouets, de 80 à 120 brins, sont comparés dans la catégorie accessoires matcha.
Comment les fouets sont-ils expédiés ?
Le fouet de 100 brins est livré dans un tube en plastique transparent qui maintient la forme des brins en rayon ; un tube en carton kraft coûte 0,50 € de plus par pièce, pour une présentation plus naturelle. Le fouet de 100 brins est expédié en cartons de 25 pièces, de 300 × 300 × 110 mm et d’environ 1,55 kg.
Comment les boutiques de thé commandent-elles ?
Notre gamme matcha est expédiée depuis notre entrepôt en Pologne par colis — InPost et DPD en Pologne, DHL dans toute l’UE — et sur palette pour les grosses commandes. La marchandise est déjà dans l’UE : vous n’avez ni droit de douane à payer ni dédouanement à effectuer, et la TVA est traitée sur notre facture de vente. Le stock varie selon le produit ; ce qui n’est pas en stock est fabriqué sur commande, et le devis indique la date.
Les coffrets en céramique et les boîtes cadeaux pour la saison des cadeaux se trouvent dans la catégorie coffrets matcha.