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Chasen

Choisir un fournisseur de chasen : 10 questions à poser avant votre première commande de gros

Par Darek Mazur · Directeur généralMis à jour le 2 novembre 202610 min de lecture
Dwie bambusowe miotełki chasen, z jasnego i z fioletowego bambusa, łyżeczka chashaku, papierowa tuba i czarka z ubitą matchą na dębowym stole.

Dix questions permettent de distinguer un fournisseur de chasen fiable d'un fournisseur à risque : la localisation du stock, le minimum par modèle, la méthode de comptage des brins, le bambou et la coupe, le conditionnement unitaire et par carton, l'identité de l'importateur UE, les exigences relatives au contact alimentaire, les échantillons, la TVA et la marque blanche. Chaque réponse précise ce qu'est une réponse satisfaisante et présente la nôtre.

1. Où se trouve votre stock et quel est le délai de livraison ?

Renseignez-vous sur l'emplacement physique des chasen avant de demander le prix. Un stock situé dans l'UE est expédié par transporteur et ne nécessite aucun dédouanement ; un stock encore en usine implique un délai de production et une traversée maritime. Une réponse fiable précise le pays de stockage et les transporteurs. La nôtre : un entrepôt en Pologne, avec InPost et DPD en Pologne et DHL dans le reste de l'UE.

La traversée entre Yantian (Shenzhen) et Gdańsk prend généralement 30 à 38 jours, auxquels s'ajoutent la fabrication et le transport intérieur. Un fournisseur qui annonce un délai de livraison pour une importation doit préciser quelles étapes sont incluses dans cette estimation.

Pour les commandes plus volumineuses, nous expédions sur palettes. Tout modèle qui n'est pas en stock est fabriqué sur commande, et notre devis en indique la date exacte : vous la connaissez donc avant de payer.

2. Quelle est la quantité minimale de commande par modèle ?

La quantité minimale de commande (MOQ) est le plus petit volume qu'un fournisseur vend en une seule fois. Pour les chasen, elle est souvent définie par modèle et non pour l'ensemble de la commande. Demandez le MOQ de chaque référence souhaitée. Pour le chasen GTG201001, le nôtre est de 25 pièces, soit un carton.

Le prix est généralement dégressif par paliers au-delà du MOQ. Le modèle GTG201001 est à 3,50 EUR HT dès 25 pièces, 3,20 EUR dès 100, 2,80 EUR dès 500 et 2,40 EUR dès 1 000 pièces ; à partir de 5 000 pièces, nous établissons un devis sur mesure. Nos 13 autres modèles de chasen font l'objet d'un tarif selon leur référence.

Une usine en Chine fixe son propre minimum pour chaque modèle. Acheter vos premiers cartons sur stock permet à votre boutique d'identifier les modèles qui se vendent bien avant de vous engager sur une production d'usine.

3. Comment comptez-vous les brins ?

Le nombre de brins d'un chasen peut faire référence à deux valeurs distinctes. Les coupes classiques portent le nom d'un chiffre nominal, comme 80, 100 ou 120 brins, tandis que d'autres fiches techniques indiquent uniquement les brins extérieurs que l'on peut compter à l'œil nu. Demandez quel chiffre est retenu avant de comparer les fouets ou les prix de deux fournisseurs.

Les dénominations nominales sont japonaises : hachijuppondate (八十本立) pour 80 brins, hyappondate (百本立) pour 100 et hyakunijuppondate (百二十本立) pour 120. Nos fiches produits mentionnent ce chiffre dans l'intitulé pour ces trois coupes, et indiquent le nombre de brins extérieurs pour les autres : 64 sur le shin, 72 sur le kazuho et le tsuneho, 60 sur le fouet de voyage nodate et 40 sur les fouets à long manche.

Les chasen artisanaux de Takayama comptent de 60 à 240 brins, selon l'Association for the Promotion of Traditional Craft Industries du Japon. L'impact de ce nombre sur l'émulsion et pour le client est détaillé dans notre guide pour savoir comment choisir un chasen.

4. De quelle variété de bambou s'agit-il et le fouet est-il taillé dans une seule pièce ?

Un chasen doit être sculpté dans une seule pièce de bambou, de sorte que la tête, les brins et le manche ne forment qu'un seul bloc, sans aucun élément collé. Renseignez-vous sur la couleur du bambou et la méthode de fabrication. Nos chasen sont taillés dans une seule pièce de bambou, blanc ou pourpre selon le modèle.

La couleur modifie l'esthétique et, légèrement, le poids. Notre fouet 100 brins en bambou pourpre, GTG201013, pèse environ 70 g, contre 50 à 55 g environ pour le GTG201001. Tous deux mesurent environ 115 mm de haut pour une base d'environ 30 mm de diamètre.

Un échantillon permet de vérifier concrètement ce qu'une fiche descriptive ne montre pas : la régularité de la courbure des brins, la tension du fil de ligature à la base et la prise en main du manche.

5. Comment chaque fouet est-il emballé et que contient un carton ?

L'emballage détermine la manière dont un chasen résiste au transport et son rendu en rayon. Renseignez-vous sur le conditionnement unitaire, le nombre de fouets par carton ainsi que les dimensions et le poids du carton. Le modèle GTG201001 est livré dans un tube en plastique, ou dans un tube en carton pour 0,50 EUR de plus, à raison de 25 pièces par carton de 300 × 300 × 110 mm pesant environ 1,55 kg.

Les caractéristiques du carton sont essentielles pour votre propre logistique. Elles vous indiquent combien de fouets logent sur une étagère, le poids d'un colis et le seuil à partir duquel une palette devient plus économique que des envois par colis.

Une boutique qui vend le fouet seul a besoin d'un tube ou d'une boîte protégeant les brins. Un fabricant de coffrets cadeaux a besoin du fouet en vrac ou d'un format adapté au coffret : demandez donc ces deux options avant de commander.

6. Qui est l'importateur dans l'UE, et est-il mentionné sur le produit ?

Depuis le 13 décembre 2024, un produit ne peut être mis sur le marché de l'UE que si un opérateur économique établi dans l'UE en est responsable. Demandez au fournisseur qui est cet opérateur. Pour les chasen achetés sur notre stock, Global Trade Group à Varsovie est l'importateur dans l'UE ; pour les chasen que vous importez vous-même, c'est vous qui l'êtes.

Cette règle correspond à l'article 16 du règlement général sur la sécurité des produits (UE) 2023/988, le RGSP. L'article 11 précise par ailleurs que l'importateur doit apposer son nom ainsi que son adresse postale et électronique sur le produit ou, lorsque ce n'est pas possible, sur son emballage ou dans un document d'accompagnement.

Une boutique en ligne a une obligation supplémentaire. En vertu de l'article 19, une offre en ligne doit indiquer le nom et l'adresse du fabricant, la personne responsable dans l'UE lorsque le fabricant est établi hors de celle-ci, une illustration et le type de produit, ainsi que tout avertissement ou information de sécurité. Demandez ces informations au fournisseur avant de mettre le fouet en ligne. Notre page sur la conformité aux importations dans l'UE détaille les obligations de l'importateur.

7. Quelles sont les exigences réglementaires relatives au contact alimentaire pour un chasen ?

Le chasen entrant en contact direct avec le matcha qu'il fouette, il relève du règlement (CE) nº 1935/2004 concernant les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Ce règlement impose que le fouet ne transfère pas ses constituants aux aliments dans des quantités susceptibles de présenter un danger pour la santé humaine, et que chaque lot soit traçable. Demandez quel traitement reçoit le bambou et comment les livraisons sont tracées.

Le règlement (CE) nº 1935/2004 s'applique aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (article 1er). L'article 3 en fixe le principe général : dans des conditions normales d'utilisation, un matériau ne doit pas transférer ses constituants aux denrées alimentaires dans des quantités susceptibles de présenter un danger pour la santé humaine, d'entraîner une modification inacceptable de la composition des aliments ou d'en altérer les caractères organoleptiques.

La traçabilité, au sens de l'article 17, implique que chaque entreprise de la chaîne puisse identifier celle auprès de laquelle elle s'est approvisionnée et celle à laquelle elle a vendu ses produits. Conservez la facture du fournisseur ainsi que les détails de livraison dans vos archives.

8. Puis-je tester un échantillon avant de passer une commande en gros ?

Vous devriez le faire, et un bon fournisseur s'attend à cette demande. Un échantillon permet d'examiner les brins, le fil de fixation et le manche avant d'investir dans un carton complet. Nous expédions des échantillons avant toute commande en gros sur l'ensemble de notre gamme : transmettez-nous la référence souhaitée et le pays de livraison, et nous vous répondrons sous un jour ouvrable.

Fouettez l'échantillon avec le matcha que vous servirez réellement. Un café préparant des lattes toute la journée n'évaluera pas un fouet de la même manière qu'une boutique de thé le vendant à des clients pour un matcha traditionnel.

Les points de contrôle essentiels à effectuer sur un échantillon sont détaillés dans notre guide comment choisir un chasen.

9. Comment la TVA sera-t-elle traitée sur la facture ?

Au sein de l'UE, la TVA sur une commande de gros dépend du lieu d'immatriculation de l'acheteur et du vendeur. Une entreprise de l'UE établie hors de Pologne disposant d'un numéro de TVA valide dans VIES achète sur notre stock en Pologne à un taux de TVA de 0 %, dans le cadre de l'autoliquidation, tandis qu'une entreprise polonaise s'acquitte de 23 % de TVA. Demandez au fournisseur de vérifier votre numéro de TVA avant d'établir la facture.

Cette règle découle de l'article 138 de la directive européenne sur la TVA. Il exonère les livraisons de biens expédiés vers un autre État membre lorsque l'acquéreur est un assujetti identifié à la TVA dans cet État et qu'il a communiqué son numéro de TVA au fournisseur. L'acheteur déclare ensuite la TVA dans son propre pays.

VIES est le registre de l'UE permettant de vérifier les numéros de TVA, accessible à tous. Notre page de commande contrôle votre numéro dans VIES au moment de la saisie, afin que le traitement de la TVA sur la facture soit validé avant votre paiement.

10. Pouvez-vous fabriquer le chasen sous ma propre marque, et à partir de quelle quantité ?

La marque blanche (private label) signifie que le fouet est vendu sous votre marque : vos nom, logo, étiquette et packaging. Renseignez-vous sur la quantité minimale et les délais de livraison avant de concevoir vos visuels. Pour le chasen GTG201001, notre offre en marque blanche commence à partir de 1 000 pièces et fait l'objet d'un devis selon votre cahier des charges.

Un tube en carton peut remplacer le tube en plastique standard, et la page consacrée aux accessoires pour matcha en marque blanche présente les autres articles pouvant porter votre marque. La grille tarifaire dégressive et la marge réalisable par une boutique sur chaque fouet sont détaillées dans chasen en gros : prix, marge boutique et marque blanche.

Notre positionnement sur chacune de ces dix questions, du stock jusqu'à la TVA, est récapitulé dans notre article sur le fournisseur de chasen en Europe. Notre équipe commerciale se tient à votre disposition pour toute autre question par WhatsApp, e-mail et téléphone.

Questions fréquentes

Que dois-je demander en premier à un fournisseur de chasen ?

Demandez où se trouve le stock et quel est le délai de livraison. Les chasen stockés dans l'UE sont expédiés par transporteur sans dédouanement, tandis que ceux encore en usine attendent leur fabrication puis une traversée maritime de 30 à 38 jours de Yantian à Gdańsk. Global Trade Group expédie depuis un entrepôt en Pologne : par InPost et DPD en Pologne, et par DHL dans toute l'UE.

Un chasen vendu dans l'UE doit-il avoir un importateur dans l'UE ?

Oui. Depuis le 13 décembre 2024, le Règlement général sur la sécurité des produits (UE) 2023/988 n'autorise la mise sur le marché d'un produit dans l'UE que si un opérateur économique établi dans l'UE en est responsable (article 16). Pour les chasen achetés sur le stock de Global Trade Group, Global Trade Group à Varsovie est l'importateur UE ; une entreprise qui importe elle-même ses chasen devient l'importateur.

Le chasen est-il un matériau destiné au contact des denrées alimentaires ?

Oui. Le chasen entre en contact avec le matcha qu'il fouette ; le règlement (CE) n° 1935/2004 concernant les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires s'applique donc. Selon l'article 3, le fouet ne doit pas céder ses constituants aux denrées alimentaires en quantités susceptibles de présenter un danger pour la santé humaine, et selon l'article 17, chaque lot doit être traçable jusqu'à l'entreprise dont il provient.

Quel est le minimum de commande habituel pour les chasen ?

Les minimums pour les chasen sont souvent fixés par modèle. Global Trade Group propose le chasen GTG201001 à partir de 25 pièces, soit un carton, à 3,50 EUR HT, un tarif qui descend à 2,40 EUR à partir de 1 000 pièces. Une usine en Chine applique quant à elle son propre minimum pour chaque modèle.

Comment les brins d'un chasen sont-ils comptés ?

De deux manières. Les coupes traditionnelles portent le nom d'un nombre nominal : hachijuppondate correspond à 80 brins, hyappondate à 100 et hyakunijuppondate à 120. D'autres fiches indiquent le nombre de brins extérieurs visibles à l'œil nu, comme 64 sur un chasen shin. Demandez quel comptage est utilisé avant de comparer deux fournisseurs.

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