Przejdź do treści
Global Trade Group

Co to jest chasen? Bambusowa miotełka do matchy

Chasen to bambusowa miotełka do przygotowywania matchy. Wycina się go z jednego kawałka bambusa, rozszczepionego na cienkie włókna zawinięte w zaokrągloną główkę. Chasen ubija proszek matchy z wodą w gładki napój z drobną pianką.

Jak powstaje chasen?

Chasen jest wycinany z jednego kawałka bambusa. Górną część rozszczepia się na wiele cienkich włókien, które następnie ścienia się i podwija do środka, tak że tworzą zaokrągloną główkę; dolna część zostaje cała i tworzy rączkę. Chasen powstaje z białego bambusa, jasnego i naturalnego, albo z fioletowego bambusa, zwanego też shichiku: ciemnego bambusa o barwie od głębokiego brązu po niemal czerń.

Co oznacza liczba włókien chasena?

Liczba włókien to główna różnica między jednym chasenem a drugim. Więcej włókien oznacza cieńsze włókna i drobniejszą, gęstszą piankę; mniej włókien to grubsze, mocniejsze włókna, które dłużej trzymają kształt. Japońskie nazwy popularnych odmian podają tę liczbę: hachijuppondate (八十本立) oznacza 80 włókien, hyappondate (百本立) — 100, a hyakunijuppondate (百二十本立) — 120.

OdmianaWłóknaZastosowanieKod
Hachijuppondate≈ 80Na co dzień, mocniejsza miotełkaGTG201004
Hyappondate≈ 100Codzienny standardGTG201001
Hyakunijuppondate≈ 120Najdrobniejsza piankaGTG201005
Kazuho (数穂)72 zewnętrzneTradycyjna odmiana do rzadkiej matchyGTG201006
Shin (真)64 zewnętrzneWytrzymała miotełka o szerokich włóknachGTG201009
Nodate (野点)60 zewnętrznychPodróże i herbata na świeżym powietrzuGTG201008

Przy kazuho, shin i nodate liczy się włókna zewnętrzne, czyli wieniec widoczny z boku, więc tych wartości nie można porównywać wprost z nominalną liczbą włókien w nazwach pozostałych odmian.

Jak używać chasena?

Chasen najpierw się namacza, a potem ubija się nim szybkim ruchem tam i z powrotem. Namocz włókna w ciepłej wodzie przez około minutę, żeby zmiękły i się nie łamały. Ubijaj matchę z odrobiną wody o temperaturze 70–80 °C ruchem w kształcie litery M lub W, z nadgarstkiem nisko, aż powstanie drobna pianka; ruch okrężny dociska włókna do ścianki czarki i je zużywa.

Jak dbać o chasen?

Chasen służy najdłużej, kiedy schnie, zachowując swój kształt. Płucz go samą ciepłą wodą, bez płynu do mycia, bez gąbki i bez zmywarki, i stawiaj rączką do góry na podstawce pod miotełkę, zwanej kusenaoshi, żeby włókna zachowały zaokrąglony kształt. Nigdy nie przechowuj mokrego chasena w zamkniętym pudełku: wilgotny bambus pleśnieje.

Chasen hurtowo

Chaseny dostarczamy w czternastu modelach, które porównujemy w kategorii akcesoria do matchy. Biały chasen o 100 włóknach (GTG201001) ma opublikowane ceny hurtowe: od 3,50 € za sztukę przy 25 sztukach do 2,40 € od 1 000 sztuk. Chaseny wysyłamy hurtowo z naszego magazynu w Polsce, kurierem do całej UE, bez cła po Twojej stronie. Stan magazynu zależy od modelu; model, którego nie ma na stanie, jest produkowany na zamówienie, a wycena podaje termin.

Jak ubić matchę chasenem

  1. 01

    Namocz włókna chasena w ciepłej wodzie przez około minutę.

  2. 02

    Przesiej około 2 g matchy do czarki.

  3. 03

    Dolej odrobinę wody o temperaturze 70–80 °C.

  4. 04

    Ubijaj szybkim ruchem w kształcie litery M lub W, z nadgarstkiem nisko nad czarką, aż powstanie drobna pianka.

  5. 05

    Opłucz chasen ciepłą wodą i postaw go do wyschnięcia na podstawce.

Najczęściej zadawane pytania

Co oznacza słowo chasen?

Chasen (茶筅) to po japońsku miotełka do herbaty: cha oznacza herbatę, a sen — miotełkę z rozszczepionego bambusa.

Ile włókien powinien mieć chasen?

Chasen o 100 włóknach to codzienny standard. Chasen o 120 włóknach ma cieńsze włókna i ubija drobniejszą, gęstszą piankę; chasen o 80 włóknach ma mocniejsze włókna, które dłużej trzymają kształt.

Jak długo służy chasen?

To zależy od tego, jak często chasen jest używany i jak się o niego dba. Namaczanie przed użyciem, ubijanie bez dociskania miotełki do czarki, płukanie bez płynu do mycia i suszenie na podstawce — wszystko to sprawia, że chasen posłuży dłużej. Wymień go, gdy włókna się łamią albo pozostają wygięte.

Czy spieniacz do mleka zastąpi chasen?

Spieniacz może wymieszać matchę z mlekiem do latte, ale to chasen jest tradycyjnym narzędziem do ubijania matchy z wodą w drobną, równą piankę i właśnie jego używa matcha bar albo herbaciarnia.

Czy chasen powstaje z jednego kawałka bambusa?

Tak. Chasen jest wycinany z jednego kawałka bambusa: górną część rozszczepia się na włókna, a dolna zostaje cała i tworzy rączkę.

Zapytanie ofertowe

Albo zadzwoń

+48 516 126 213sales@globaltradegroup.plWhatsApp