Po co używać czarki z dzióbkiem?
Czarka z dzióbkiem pozwala ubić matchę w szerokiej czarce i podać ją w wysokiej szklance. Matcha latte potrzebuje obu tych rzeczy: szerokości, żeby ubić matchę na gładko, i czystego przelania do mleka. Dzióbek prowadzi matchę razem z pianką do szklanki, zamiast pozwolić jej spływać po ściance czarki.
Katakuchi czy chawan?
Z katakuchi się przelewa, a z klasycznej chawan się pije. Wybór zależy od napoju, który przygotowuje klient.
| Czarka z dzióbkiem (katakuchi) | Klasyczna chawan | |
|---|---|---|
| Użycie | Ubijana, potem przelewana do szklanki | Matcha z wodą, pita z czarki |
| Pasuje do | Matcha latte, matchy z lodem | Tradycyjnej matchy |
| W naszej ofercie | Większość zestawów, w tym Sakura i Kai | Zestaw Zen (GTG203001) |
Czarki z dzióbkiem w naszej ofercie
Większość naszych zestawów do matchy ma czarkę z dzióbkiem, w szkliwach od ręcznie nakładanego różu po szkliwa reaktywne, które zmieniają się w piecu.
| Zestaw | Czarka | Kod |
|---|---|---|
| Zestaw Sakura (ZOI) | Różowa, szkliwiona ręcznie | GTG203003 |
| Zestaw Kai (ZOI) | Błękit na bieli, szkliwienie ręczne | GTG203004 |
| Zestaw ze szkliwem reaktywnym | Spływające szkliwo reaktywne, sześć kolorów | GTG203014 |
| Zestaw seladynowy | Szkliwa w stylu seladynu | GTG203015 |
| Zestaw z ryflowaną czarką | Czarna, biała albo jasnozielona | GTG203017 |
| Falista czarka z podstawką | Pięć szkliw | GTG203024 |
Zestawy z czarką z dzióbkiem znajdziesz w kategorii zestawy do matchy, a matchę kulinarną do latte w kategorii herbata matcha.